К 275-летию со дня основания Ростова-на-Дону - рассказываем о донской кухнеРостов-на-ДонуКухня Родинырусская кухнярецепты
К 275-летию со дня основания Ростова-на-Дону - рассказываем о донской кухнеРостов-на-ДонуКухня Родинырусская кухнярецепты
Исторические метаморфозы сырников - спутников блинов и МасленицыКак выглядели первые сырники, в чем секрет их названия и как приготовить самые вкусные?масленицарецептыКухня Родинырусская кухня
Старинным рецептом Гурьевских блинов поделился Русский музеймасленицаКухня Родинырусская кухняXIX векрецептыблины
Пшеничный, ржаной, Бородинский - история и эволюция русского хлебаКухня Родинырусская кухнярецептыБлокада Ленинграда
Кухня Родины: Чем потчевали гостей на балу в Зимнем дворце в 1903 годуРоскошный ужин на костюмированном балу в Зимнем дворце выламывался из "русского" стиля праздника. Да, одетый в боярские костюмы хор Дмитрия Александровича Агренева-Славянского ублажал гостей былинами про Добрыню Никитича. Однако под эти ретромотивы подавались не ковши с медовухой и квасом, а мадера, шампанское и изысканные французские угощенияКухня Родинырецептыбалы1903 год
Селедка под русской шубойСеледка всегда была не только самой доступной, но и самой любимой отечественной рыбой. А домохозяйки Советского Союза пошли еще дальше и придумали подарить всеми любимой селедке "шубу". И появился салат под названием "Сельдь под шубой", ставший наравне с холодцом, оливье и мандаринами символом зимних застолийКухня РодиныпраздникиНовый годрецепты
130 лет примусу - королю коммунальной кухни Мультиварка, блендер, микроволновка, духовка - без них невозможно представить современную кухню. Пользоваться ими удобно и просто. Особенно по сравнению с кухонными девайсами столетней давности. Помимо традиционной дровяной плиты это и всевозможные печушки, и керосинки, и керогазы. Но настоящим королем советской коммунальной кухни был примусКухня Родиныбыт1920-ые1930-ыерецептыбытовая техникаСССР
Какие блюда придумали писатели-фантасты и что из этого сбылосьГастрономическое будущее наступило. Сегодня мясо из сои, белок из природного газа, ванилин из нефти и мука из насекомых - уже не художественный вымысел, а суровая реальность. Но еще век или два назад писатели-фантасты могли лишь предполагать, что положат на тарелку их далекие потомкифантастикаСтругацкиеКухня Родинырецептыпродуктыбудущеелитература
"Кухня Родины" отправилась в Казань отведать блюда национальной кухниКазань - одно из популярнейших направлений внутреннего туризма. Со всей страны сюда - в город с тысячелетней историей - съезжаются путешественники, чтобы посмотреть на красивейшую мечеть Кул Шариф, необычный ЗАГС в виде Казана, древний Кремль и, конечно, насладиться местной кухней. А наслаждаться есть чем: эчпочмак, баурсак, куллама, бэлиш, кыстыбый!Кухня Родинывнутренний туризмтуризмрецептыКазань