К 275-летию со дня основания Ростова-на-Дону - рассказываем о донской кухнеРостов-на-ДонуКухня Родинырусская кухнярецепты
К 275-летию со дня основания Ростова-на-Дону - рассказываем о донской кухнеРостов-на-ДонуКухня Родинырусская кухнярецепты
Самый русский деликатес. Что "Домострой" рекомендовал есть на Масленицумасленицарусская кухняКухня РодиныЛегенды Родины
Старинным рецептом Гурьевских блинов поделился Русский музеймасленицаКухня Родинырусская кухняXIX векрецептыблины
Пшеничный, ржаной, Бородинский - история и эволюция русского хлебаКухня Родинырусская кухнярецептыБлокада Ленинграда
Исторические метаморфозы сырников - спутников блинов и МасленицыКак выглядели первые сырники, в чем секрет их названия и как приготовить самые вкусные?масленицарецептыКухня Родинырусская кухня
"Вели обрядить нам московскую селянку, да чтоб было поперчистей да покислей". Как по произведениям Мельникова-Печерского изучить русскую кухнюДоскональное знание родных мест, общение с простым народом, журналистская работа и прекрасное владение русским языком позволили Павлу Мельникову-Печерскому создать дилогию "В лесах" и "На горах", где детально описан быт и обычаи нижегородских купцов-старообрядцевКухня Родинырусская кухняписателижурнал Родина
Когда в русской кухне появились консервы и почему графу Аракчееву они не понравилисьЧеловечество с давних времен искало способы длительного хранения продуктов - сушка, замораживание, засаливание, копчение. Но настоящей пищевой революцией стало изобретение консервацииКухня Родинырецептырусская кухняНаполеонМихаил Ломоносов
По случаю Дня полярника вспоминаем о пеммикане, соленом шоколаде и столетних щахДень полярника мы отмечаем 21 мая, и это один из самых молодых профессиональных праздников в нашей стране. Именно в этот день в 1937 году полярная воздушная экспедиция Академии наук СССР впервые высадила прямо на дрейфующий лед Арктики научную станцию "Северный полюс-1" Кухня Родинырусская кухняполярники21 мая
Кто у "Мартьяныча" не бывал, Москвы не видал. Ресторан, открывшийся 130 лет назад на Красной площади, опередил время и совершил революциюГазета "Столичная молва" подсчитала, во что обошлась москвичам встреча Нового 1911 года в ресторанах. Первый демократичный ресторан "Мартьяныч", который сейчас назвали бы фудкортом ГУМа, по общей выручке уступил только "Метрополю", "Яру" и "Эрмитажу". О первом семейном ресторане рассказывает "Кухня Родины" Кухня Родинырецептырусская кухняНовый год